Vinho e cerveja lideram, quase empatados, as preferências dos portugueses. Em 2017, Portugal foi o país do mundo com o consumo de vinho per capita mais elevado. Os números são da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e indicam que cada português consome 51,4 litros de vinho por ano. Mais do dobro dos 25 litros bebidos por habitante por ano, em Espanha.

Já o consumo de cerveja foi igualmente de 51 litros per capita/ano, tendo superado largamente os 47 litros/per capita registados em 2016, segundo dados dos Cervejeiros de Portugal. Um resultado que, para as cervejeiras, reflete o aumento de confiança dos consumidores e o incremento da atividade turística em Portugal, no último ano.

Em termos nacionais, em 2017, o consumo de cerveja foi de 525.093.000 litros, o que origina os tais 51 litros por pessoa/ano. Ou seja, 204 “minis” [garrafa de 0,25 l] por pessoa por ano. Ou, meia “mini” por dia, por pessoa.

Os dados demonstram que, em 2017, o consumo per capita de cerveja igualou o do vinho, quando em 2016 tinha sido superior: 47 litros de cerveja por pessoa versus 46 litros de vinho por pessoa.

Em termos mundiais, apesar de, no caso do vinho, Portugal liderar claramente em termos de consumo per capita, em termos de consumo total a liderança pertence aos Estados Unidos, cujo consumo atingiu os 32,6 milhões de hectolitros. Segue-se França, com 27 milhões, Itália, com 22,6 milhões e Alemanha, com 20,2 milhões. Portugal regista um consumo total de 4,5 milhões de hectolitros.

Em todo o mundo são consumidos anualmente 243 milhões de hectolitros de vinho.

Produção em Portugal longe do top

Apesar de Portugal ser o líder destacado no consumo de vinho, em termos de produção as coisas são bem diferentes. Portugal ocupa a 11.ª posição, tendo produzido 6,6 milhões de hectolitros de vinho, em 2017.

A liderança pertence a Itália, com um total de 42,5 milhões de hectolitros. Aliás, o ano passado, os italianos juntamente com franceses, espanhóis e americanos produziram cerca de metade de todo o vinho do mundo.

Já no que toca a exportações, e segundo o OIV, Portugal aparece no top 10 dos países com maior volume de exportações, ocupando a 9.ª posição, com três milhões de hectolitros vendidos. Espanha mantém a liderança com 22,1 milhões de hectolitros vendidos.

Em termos de valores das exportações, Portugal ocupa igualmente o 9.º lugar, com 752 milhões de euros.

No caso da cerveja, e segundo dados do Eurostat, Portugal mantém-se longe dos lugares de topo. Os maiores produtores de cerveja são a Alemanha, seguida do Reino Unido, Polónia, Holanda, Espanha e Bélgica.

Ainda assim, o Eurostat dá destaque a Portugal por ser um dos países onde a produção de cerveja mais cresceu, tendo disparado 11% em 2017. Em termos de crescimento da produção, Portugal ocupa o terceiro lugar do ranking. A liderança pertence à Holanda, cujo crescimento atingiu os 48% num só ano, seguida pelo Reino Unido com uma subida de 14%.

No total, dentro da União Europeia, foram produzidos 41 mil milhões de litros de cerveja com álcool, mais 2,5 mil milhões do que em 2016.

Quanto custa produzir uma bola de Berlim? Os portugueses bebem muita cerveja? Quanto ganha um motorista da Uber? E um presidente de junta? A quem é que Portugal deve mais dinheiro? 31 dias e 31 perguntas. Durante o verão, o ECO preparou a “Sabia que…”, uma rubrica diária para dar 31 respostas.

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